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Ottavia Balestrieri
nasce a Castellammare di Stabia (Napoli) il 13 gennaio 1978
Studi e corsi professionali
Ha frequentato l’I.S.A.S.,Iistituto Statale d’Arte Sorrento (Napoli), per 2 anni nella sezione Metalli;
Attestato professionale di addetta alla portineria d’albergo (ric.CEE) presso Grand Hotel Moon Valley - Seiano (Napoli), anno 1999;
Attestato professionale di Barman classico presso ex Merlin Cocai- Massalubrense (Napoli), anno2001;
Master full immersion di Flair e Freestyle Basic presso ex Merlin Cocai -Massalubrense (Napoli), anno2002;
Attestati professionali di Basic and Advanced Flair e Freestyle presso la F.B.S.-Flair bartender’s school –Fuorigrotta (Napoli,) anno 2004
Master in "TECNICHE DI VENDITA E STANDARD DI SERVIZIO" presso Bar University - MILANO ottobre 2008
Esperienze lavorative
Gestione bar per soci circolo A.C.L.I.- Piano di Sorrento (Napoli);
Barista presso Bar del Centro – Castellammare di Stabia (Napoli);
Barista in vari pub e discoteche della provincia di Napoli;
Barista e commis di sala per cerimonie presso vari alberghi della provincia di Napoli
Barista presso ristorante/albergo Antica Vida –Mogliano veneto (Treviso);
Barista presso Grand Hotel Bolognese –Preganziol (Treviso);
Commis di sala e bar presso Hotel Relais Monaco –Ponzano Veneto (Treviso);
Barista presso ristorante Prosciutterie dok Dall’Ava –Paese (Treviso)
Addetta al BAR presso Hotel IMPERIAL TRAMONTANO - Sorrento (Napoli)
Esperienze lavorative all’estero
Barista presso (ristorante italiano) ‘O SOLE MIO 2- LONDRA
Note personali
Ha partecipato a diverse competizioni come Freestyler e Barman classico;
Si è aggiudicata il 1° posto al I trofeo barman “SORRENTUM URBIS MUNDI” nel marzo 2006 - Sorrento (Napoli);
Ha poi partecipato alla manifestazione “BARFESTIVAL” nel maggio 2006 - Rimini- arrivando al 3° posto e quindi aggiudicandosi di diritto la partecipazione alla finalissima tenutasi a TORONTO-CANADA-( 09/13 Ottobre 2006) Partecipazione al "BARFESTIVAL" maggio 2008 - Riccione - classificata al 3° posto per SKYY VODKA - aggiudicandosi una borsa di studio per un master (full immersion ) su "TECNICHE DI VENDITA E STANDARD DI SERVIZIO" che si terrà presso la sede del Bar University sito a Milano
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